Bem Vindo

Conheça a história de uma Cooperativa desencadeada pela luta e persistência de seus associados, galgada e consolidada pelo seu perfil sério e comprometido com os valores e princípios do cooperativismo. A excelência nos derivados de uva, aliado ao legítimo suco de laranja integral, são os produtos que a Coperametista tem para oferecer.

Nossos Produtos

Vinho Tinto de Mesa Seco

Vinho Branco de Mesa Seco

Vinho Branco de Mesa Seco

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Envelhecimento do Vinho

A Coperametista possui um projeto inovador de envelhecimento dos vinhos em galerias antigas de pedras preciosas na cidade de Ametista do Sul.
Nossos vinhos ficam depositados nas galerias subterrâneas horizontais, no Ametista Parque Museu. A cidade, conhecida como a capital mundial da pedra ametista, possui diversos garimpos desativados, dos quais eram extraídas as pedras preciosas, principalmente a Ametista.

O vinho fino produzido pela cooperativa, Cabernet Sauvignon, é armazenado nas furnas subterrâneas para o envelhecimento, sendo as demais variedades de vinhos, os de mesa, integradas a esse processo no período de venda.

Segundo o Enólogo da Coperametista, o local é ideal para envelhecer o vinho, pois a temperatura permanece constante, entre 18 e 20 graus. As garrafas são colocadas de forma horizontal junto à parede de basalto. O ambiente escuro e a umidade moderada são fatores que, juntamente com toda a mística das pedras preciosas e a energia do local, definem o sabor único de nossos vinhos.

A Coperametista conta hoje com 48 famílias de produtores associados que cultivam as seguintes variedades de uvas: Cabernet Sauvignon, Bordô, Isabel, Niágara Rosa e Branca, Moscato Embrapa, Clone Trinta e Violeta.
Conheça primeiro vinho envelhecido em Furnas de Ametista.

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Postado em Segunda, 20 de Março de 2017 às 08:06