Regidos pelo objetivo de gerar renda as famílias
ametistenses, aproveitando as condições climáticas para a
produção da uva, é que um grupo de agricultores,
desprovidos de capital financeiro, iniciaram a Coperametista.
Desde 2007
ENVELHECIMENTO EM GALERIAS SUBTERRÂNEAS
A Coperametista é pioneira no envelhecimento dos vinhos em galerias antigas de pedras preciosas na cidade de Ametista do Sul. Nossos vinhos ficam depositados nas galerias subterrâneas horizontais, no Ametista Parque Museu. A cidade, conhecida como a capital mundial da pedra ametista, possui diversos garimpos desativados, dos quais eram extraídas as pedras preciosas, principalmente a Ametista.
Os vinhos produzidos pela cooperativa são armazenados nas furnas subterrâneas para o envelhecimento, sendo as demais variedades de vinhos, os de mesa, integradas a esse processo no período de venda. Segundo o Enólogo da Coperametista, o local é ideal para envelhecer o vinho, pois a temperatura permanece constante, entre 18 e 20 graus.
As garrafas são colocadas de forma horizontal junto à parede de basalto. O ambiente escuro e a umidade moderada são fatores que, juntamente com toda a mística das pedras preciosas e a energia do local, definem o sabor único de nossos vinhos.
Oferecemos produtos de qualidade pensados para todos os paladares:
sucos 100% integrais de uva e de
laranja, elaborados sem adição de
açúcar ou conservantes, além de
uma linha completa de vinhos de
mesa, vinhos finos e espumantes,
que traduzem tradição, sabor e
cuidado em cada detalhe.
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