quem somos
Uma Cooperativa desencadeada pela luta e persistência de seus associados, galgada e consolidada pelo seu perfil sério e comprometido com os valores e princípios do cooperativismo. A excelência nos derivados de uva, aliado ao legítimo suco de laranja integral, são os produtos que a Coperametista tem para oferecer.
Referência no ramo de produção de vinhos e derivados de uva de região, buscando aprimoramento contínuo e inovação.
O ambiente em que os vinhos são envelhecidos é ideal e único, o que deixa nossos vinhos com um sabor inesquecível.
Excelência nos serviços prestados, e compromisso com o cooperativismo.
envelhecimento
A Coperametista possui um projeto inovador de envelhecimento dos vinhos em galerias antigas de pedras preciosas na cidade de Ametista do Sul. Nossos vinhos ficam depositados nas galerias subterrâneas horizontais, no Ametista Parque Museu. A cidade, conhecida como a capital mundial da pedra ametista, possui diversos garimpos desativados, dos quais eram extraídas as pedras preciosas, principalmente a Ametista. O vinho fino produzido pela cooperativa, Cabernet Sauvignon, é armazenado nas furnas subterrâneas para o envelhecimento, sendo as demais variedades de vinhos, os de mesa, integradas a esse processo no período de venda. Segundo o Enólogo da Coperametista, o local é ideal para envelhecer o vinho, pois a temperatura permanece constante, entre 18 e 20 graus. As garrafas são colocadas de forma horizontal junto à parede de basalto. O ambiente escuro e a umidade moderada são fatores que, juntamente com toda a mística das pedras preciosas e a energia do local, definem o sabor único de nossos vinhos.
rastreabilidade
da origem ao consumidor 
A rastreabilidade é um conjunto de ferramentas que permitem traçar o histórico ou a localização de um produto, através da identificação que pode ser feita pela etiqueta de rastreabilidade presente no produto. Nela, é possível identificar e manter um controle sobre os lotes comercializados, possibilita o recall de lotes de produtos em desconfirmidade e atende exigência legais e normas internacionais.
